Sütőtökös pogácsa

Ennek a pogácsának az alapját Lillánál találtam, és elhatároztam, hogy elkészítem tojás(fehérje)mentesen is, íme! Külön öröm volt számomra, hogy egyáltalán nincs sütőtök íze :)

Hozzávalók:

150 g Anyasüti Omlós Házi Pogácsa Lisztkeverék,
40 g lágy kókuszzsír,
130 g sült sütőtök,
30 ml víz,
1 ek darált chia mag (elhagyható)

2 tojássárgája (elhagyható)
1 tk só

Elkészítés:

A sült sütőtököt, a tojássárgáját, a langyos kókuszzsírt, a vizet és a sót homogénre kevertem, majd a chia magot kávédarálóban aprítottam, és gyors mozdulatokkal a masszába kavartam. Végül hozzáadtam a lisztkeveréket, és alaposan eldolgoztam. 180 fokon 20 perc alatt lett készen. Nagyon finom lett!! Főzőtökkel, patiszonnal és cukkinivel is tökéletes!

Jó étvágyat!

Forrás: Megfőzlek

Mindenmentes kenyér

Nagyon sokan kérdeztétek ezt a receptet, íme (nagyobb gyerekek is könnyedén elkészítik):

Hozzávalók:

10 ek kölesliszt

10 ek hajdinaliszt

10 ek csicseriborsó liszt

4 ek puffasztott amaránt

4 ek útifű maghéj

1 tk só

1 mk szódabikarbóna

1 mk aszkorbinsav vagy citromlé

6 ek olvasztott kókuszolaj

6 dl víz

Elkészítés:

Először kimérjük a száraz hozzávalókat, és elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat és a vizet. Várjunk 15-30 percet, majd öntsük formába, és előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt süssük meg. 

Jó étvágyat!

Köszönöm az inspirációt a Soha többé autizmus! FB-csoportnak!