Csokis minifánk

 

Hozzávalók:

Fél bögre kókuszliszt
1 érett banán
2 ek kakaópor
1 tk szódabikarbóna
Csipet aszkorbinsav vagy egy kevés citromlé  
2 tojás
3 ek olvasztott kókuszolaj
Fél bögre meleg víz
magas kakaótartalmú (70-90%) csokoládédarabkák

(1 bögre 2,4 dl)

A tetejére:

olvasztott, magas kakaótartalmú (70-90%) csokoládé
kókuszreszelék

Elkészítés:

Egy tálban keverjünk össze minden száraz hozzávalót, majd tegyük félre. Egy másik tálban verjük fel az olajat és a tojást, turmixoljunk hozzá a banánt, majd ha jól elkeveredett, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük simára. A végén adagoljuk hozzá a meleg vizet és a csokidarabkákat, majd dolgozzuk el, hogy teljesen elkeveredjen. A kész masszát töltsük elektromos fánksütőbe, és süssük 2-3 percig. Ha kihűlt, jöhet rá a csoki és a kókuszreszelék.

Jó étvágyat!!