Krémes csokifelfújt

Hozzávalók (4 adagra):

7 dkg magas kakaótartalmú (70-90%) csokoládé
4 tojás
6 dkg kókuszzsír
3/4 ek kakaópor
1 mk szódabikarbóna
Csipet aszkorbinsav vagy egy kevés citromlé  

Elkészítés:

Olvasszuk fel a csokoládét és a kókuszzsírt egy kis edényben, majd adjuk hozzá a kakaóport, a szódabikarbónát, citromlevet és a tojásokat. A szuflé formákat kenjük ki kókuszzsírral. 240 fokos légkeveréses sütőben süssük 6 percig, de ne tovább! A külseje megsül, a belsejében folyik a csoki... nagyon finom!

Jó étvágyat!

Forrás: Gluténmentesen-egészségesen