Paszternák püré

Hozzávalók:

1 kg paszternák
3 ek kókuszzsír
Só

Elkészítés:

A paszternákot meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük.  Amikor megpuhult, leszűrjük (de ne dobjuk ki a vizet), hozzáturmixoljuk a kókuszzsírt, és szükséges még, lazításként a leszűrt léből visszaönthetünk.

Ellával:

A paszternákot GŐZ (Zöldség) programon megpároljuk, majd sózzuk, és összeturmixoljuk a kókuszzsírral. Ha szükséges, a párolás során megmaradt léből hozzáöntünk.

Jó étvágyat!