Illatos kalács

Karácsonykor ezt a finom kalácsot sütötte nekünk a Mama.

Hozzávalók:

30 dkg párolt sütőtök

5 dkg kókuszreszelék

5 dkg kókuszliszt

5 dkg mákliszt

10 dkg kókuszolaj

6 tojás

1 tk mézeskalács fűszerkeverék

Víz, ha szükséges a lazításhoz

Csokidarabok (elhagyható)

Marék mazsola (elhagyható)

Elkészítés:

Mindent összekeverünk, a masszát egy kikent tűzálló tálba helyezzük, és 180 fokon kisütjük. Kb. 35-40 perc alatt lesz kész. 

Jó étvágyat!

Almafelfújt

Jóideje az "almát csak nyersen"az elvem, viszont most muszáj volt kitalálnom valamit a félig megrágcsált almafejek újrahasznosításához :) Osztatlan sikert aratott ez a rém egyszerű sütemény.

Hozzávalók:

5 közepes alma

5 tojás

1 kk fahéj

3 ek kókuszreszelék

kókuszzsír a kikenéshez

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A kókuszreszeléket kávédarálóban megdaráljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig kikeverjük a fahéjjal és a darált kókuszreszelékkel. Belekeverjük az almaszeleteket, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjét. Egy kikent tűzálló tálban k180 fokon 50-55 percig sütjük. 

Jó étvágyat!

Forrás: Mezei Elmira: Paleolit receptek hétköznapokra

Sütőtökös puding

Mindössze három összetevő :)

Hozzávalók:

1 kg párolt sütőtök

2 ek zselatin

Víz

Fűszerek: fahéj, mézeskalács keverék, stb. (elhagyható)

Elkészítés:

A párolt sütőtököt összeturmixoljuk, és belekeverjük a vízben feloldott zselatint, majd ízlés szerint fűszerezzük (nem kötelező, csak a hozzám hasonlóknak, akik nem szeretik a sütőtök ízét :))

Jó étvágyat!