Csipetfalat

Nagy kérdés évek óta, hogy mivel panírozunk. Mondjuk nem vittem túlzásba a kísérletezést, a fő szempont  - mint mindig - az előkészületi és...

A nyár másik slágere, melyet Pepe (Apa) fejlesztett ki.  Hozzávalók (egy gáztepsis adag) 80 dkg cukkini 57 dkg rizsliszt 23 dkg d...

Az idei nyár egyik slágere most ez: Hozzávalók: 4 dl növényi tej (nálam kókusztej) 5 ek chia mag 4 ek natúr kakaópor 3 ek kókuszre...

Kipróbáltam a matchát! lesz még folytatás... :) Hozzávalók: 2 dl növényi tej 2 kk matcha 1-2 ek édesítő Elkészítés: M...

Egyik reggel korábban felkeltem, és elkészítettem! Csipinek nagyon ízlett! Hozzávalók: 100 g kókuszreszelék 70 g barna rizsliszt ...

Harmadik babám egy éves lett. Neki azért kihívás sütni, mert tojásérzékeny. Kigondoltam mit fogok neki készíteni, végül nem volt rá idő, íg...

Maradt egy kis maradék céklás-hagymás pürém, gondoltam készítek belőle kézzel fogható babarágcsát. Ehhez tökéletes választás a mindenmentes...

Ezt a receptet először egy kedves vendégnek sütöttem,d e annyira nagy sikere volt, hogy volt ismétlés :) Nagyböjtben íme egy húsmentes teli...

Megint a mák! Még mindig a mák! Egy újabb pofonegyszerű recept mákimádóknak! Hozzávalók: 270 g darált mák 170 g rizspehely 3 dl k...

Kakaó és kókusz sült szerelme, Csipike kedvence :) Hozzávalók: 160 g kókuszreszelék  6 ek rizsliszt 3 dl kókusztej 4 ek holland ka...

Ha gyorsan kell vmi... Hozzávalók: 150 g amaránt liszt 150 g rizsliszt 4 ek kókuszolaj 1 tk só 2 dl meleg víz Elkészítés: Jó...

Még mindig a lilahagyma! Most burgonyákkal, fűszeres köntösben. Nem lehet megunni :)   Hozzávalók: 3 fehér husú édesburgonya 3 ...

Az idei elhatározásaim között továbbra is szerepel a fűszerekkel való ismerkedés, az ízek harmóniájának keresése. Sokat segít nekem ebben J...

Ez a finomság vendégváróba készült, de nem utoljára :) Édesburgonyával is kivitelezhető! Elkészítés: Hámozzuk meg a(z édes)burgonyát...

Gondoltam egyet, és maradékokból összedobtam ezt a lila színű csodát. Bubi csak úgy falta! Nagyon finom lett! Hozzávalók: 1 kisebb fe...

Idén már a Babi is csipeget velünk karácsonykor, így született meg ez az egyszerű bababarát mézeskalács: Hozzávalók: 15 dkg pas...

Nagyon szeretem a körtét, minden formában! Kicsiknek és nagyoknak is nagy kedvence ez a kuglóf, amely karácsonykor az ünnepi asztalon is mé...

Az idén egy mindenmentes bejgli volt az álmom. És sikerült! :) (Már csak a tekerésen kell dolgoznom! Dehát nagyon szeretem nagyon máko...

Az egész úgy kezdődött, hogy készült egy nagy adag paszternák püré , aminek a végét szerettem volna felhasználni más módon is. Ígyhát össze...

Megkívántam, jól megfőztem, máktengerben hempergettem :) Nagy sikere volt! Hozzávalók: 400 g főtt patiszon (lehet cukkini, főzőtök, ...

Ennek a pogácsának az alapját Lillánál találtam, és elhatároztam, hogy elkészítem tojás(fehérje)mentesen is, íme! Külön öröm volt számomra...

Nagyon sokan kérdeztétek ezt a receptet, íme (nagyobb gyerekek is könnyedén elkészítik): Hozzávalók: 10 ek kölesliszt 10 ek h...

Ezt a lángosreceptet Erzsi oldalán találtam, és nagyon izgatott már régóta, hogy milyen lehet, pedig 20 éve nem ettem lángost, és nem is h...

Reggeli gyorsindító :) Hozzávalók: Kókuszreszelék Kókuszchips Mazsola Pattogatott amaránt Kókusztej vagy földi mandula tej

A szilvaszezon beköszöntével készítettem el ezt a finom sütit a vendégeknek, aztán barackos változatban magunknak is :) Tojásmentes ;) ...

Nálunk minden szombaton palacsintaünnep van. Ez annyit jelent, hogy Apa palacsintával lepi meg az aprónépet, mire ők felkelnek a délutáni a...

Előfordul, hogy gyorsan össze kell dobni valamit. Ezekre az alkalmakra tartok itthon lisztkeverekéket. Csak hozzáadjuk a folyadékot, és kés...

Szafinál láttam az alábbi receptet, amit friss eperrel ki is próbáltunk még tavasszal. Nagyon finom és pár perc alatt kész!! Bármelyik más...

Volt már korábban , hogy mit kezdek a tejkészítésből megmaradt darálékkal, itt egy újabb ötlet: Hozzávalók: 4 adag tejfőzésből meg...

Nagy izgalommal vártam életem első földi mandula gumó szállítmányát :) Anitánál láttam egy izgalmas receptet, így először ez a finom, sely...

Marcsi barátnőm oldalán figyeltem fel erre az egyszerű receptre, így éppen kapóra jött az ajándékba kapott földi mandula lisztem :) Ho...

Az terveztem, hogy dupla adag zserbógolyót készítek az ovis juniálisra. Hát nem sikerült, ugyanis az aprítógépem máshogy gondolta, és cser...

Év eleje óta újabb segítségem akadt a konyhában: egy Vegitalos "villanykancsó" személyében ( Mindenmentes Nórinál olvastam ezt a...

Sietős hétköznapokon időnként kész keverékeket is használok. Ez a pogácsa pl. pillanatok alatt készen van! Kicsit feldobtam darált mákkal é...

Az alábbi tészta nagyon sokféleképpen felhasználható édes és sós töltelékekkel egyaránt. Hozzávalók: 30 dkg cukkini 10 dkg kókuszliszt ...

A nemsokára már 6 éves Csipet nézte ki az Erdélyi Konyha Kalendáriumából ezt az ételt, amit kicsit átalakítottunk ugyan, de a végeredményből...

Amíg tart a medvehagyma, addig mindenhová belerejtem :) Most például a rántottába került egy csokor: Hozzávalók: 1 csokor medvehagy...

Kedvenc tavaszi italom! Hozzávalók: 1 közepes vilmoskörte vagy más szezonális gyümölcs 3 dl kókuszjoghurt (sűrítés nélkül) Elkész...

Nagyon egyszerű tápláló finomság! Hozzávalók: 2 ek chia mag 1 dl kókusztej 1 ek kakaó vagy karob 1 kk eritrit vagy egy pici f...

Újabb pikk-pakk kedvencrecept az Erdélyi Konyha Kalendáriumból :) Hozzávalók: A csirkemell falatokhoz:  60 dkg csirkemell 1 tk pir...

Megint a mák! Most meggyel és kókusszal, kókuszíz nélkül. Nagyon finom, omlós, puha, éppen, amilyen egy mennyei mákos pite :) Hozzávaló...

Egyik kedvenc vacsorám, sokszor elkészült már, de mindig olyan gyorsan elfogyott, hogy nem tudtam lefotózni. Ma a Párom készítette el nekem...

Mostanában sokat lapozgatom az Erdélyi Konyha 2016-os kalendáriumát. Ott találtam ezt a receptet. A tépett pecsenye hozzávalói: ...

Az eredeti recept karfiollal készült, de sárgarépával is nagyon finom ez a "sajt". Hozzávalók: 25 dkg párolt sárgarépa ...

Anyukám készítette nekem, míg friss gyerekágyasként lábadoztam. Nemcsak az én kedvencem volt :) Hozzávalók: 15 dkg őrölt kókuszresz...

Nagyon nagy kedvencem a pacal, de nálunk nagyon ritkán készül, mert macerás, és mert a családi ünnepek is általában a halászléről szólnak (...