2012. április 26., csütörtök

Paleo gofri

Egészen pontosan csak harmadik alkalommal sikerült tökéletesre egy kis rafinériával, de megérte a fáradozást.


Hozzávalók (6 darabhoz):

60 g kókuszliszt vagy mandulaliszt
4 tojás
3-4 evőkanál kókusztej
1 pépesített banán
1 csipet só
1/2 kk szódabikarbóna
Csipet aszkorbinsav vagy egy kevés citromlé  

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat. Fontos! A kókuszlisztet (vagy mandulalisztet) a legvégén szitáljuk hozzá, szépen fokozatosan, mert nagyon szívja a nedvességet. Ha minden összetevő egyben van, süssük ki!

Jó étvágyat!

Forrás: webcukrászda

3 megjegyzés:

  1. Melyik a jobb? A kókuszlisztes, vagy a mandulalisztes? Furcsa, hogy mindkettővel működik, hisz ez a két féle liszt teljesen máshogy viselkedett eddig a kezem alatt.
    Te melyikkel szoktad sütni?

    VálaszTörlés
  2. a kókuszlisztes verzió alapból szárazabb szokott lenni, ezért mindig higítom kicsit legalább banánnal. A mandulalisztes önmagában is megfelelő állagú lesz.

    VálaszTörlés
  3. Nekem teljesen odaragadt a gofrisuto falara pedig beolajoztam elotte. Milyennek kell lennie a teszta surusegenek? Az enyem hignak tunik. Tul nagy tojasokat hasznaltam volna? A banant hogy pepesited? En turmixgepben a tobbi hozzavaloval. Lehet, hogy ott rontottam el?

    VálaszTörlés