2015. január 16., péntek

Illatos kalács

Karácsonykor ezt a finom kalácsot sütötte nekünk a Mama.


Hozzávalók:

30 dkg párolt sütőtök
5 dkg kókuszreszelék
5 dkg kókuszliszt
5 dkg mákliszt
10 dkg kókuszolaj
6 tojás
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
Víz, ha szükséges a lazításhoz
Csokidarabok (elhagyható)
Marék mazsola (elhagyható)

Elkészítés:

Mindent összekeverünk, a masszát egy kikent tűzálló tálba helyezzük, és 180 fokon kisütjük. Kb. 35-40 perc alatt lesz kész. 

Jó étvágyat!

Almafelfújt

Jóideje az "almát csak nyersen"az elvem, viszont most muszáj volt kitalálnom valamit a félig megrágcsált almafejek újrahasznosításához :) Osztatlan sikert aratott ez a rém egyszerű sütemény.



Hozzávalók:

5 közepes alma
5 tojás
1 kk fahéj
3 ek kókuszreszelék
kókuszzsír a kikenéshez

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A kókuszreszeléket kávédarálóban megdaráljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig kikeverjük a fahéjjal és a darált kókuszreszelékkel. Belekeverjük az almaszeleteket, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjét. Egy kikent tűzálló tálban k180 fokon 50-55 percig sütjük. 

Jó étvágyat!

Forrás: Mezei Elmira: Paleolit receptek hétköznapokra

Sütőtökös puding

Mindössze három összetevő :)


Hozzávalók:

1 kg párolt sütőtök
2 ek zselatin
Víz
Fűszerek: fahéj, mézeskalács keverék, stb. (elhagyható)

Elkészítés:

A párolt sütőtököt összeturmixoljuk, és belekeverjük a vízben feloldott zselatint, majd ízlés szerint fűszerezzük (nem kötelező, csak a hozzám hasonlóknak, akik nem szeretik a sütőtök ízét :))

Jó étvágyat!