Céklás babapogácsa

Maradt egy kis maradék céklás-hagymás pürém, gondoltam készítek belőle kézzel fogható babarágcsát. Ehhez tökéletes választás a mindenmentes Anyasüti Omlós Házi Pogácsa. Hasonlóan készült, mint a múltkori Sütőtökös pogácsa.

Hozzávalók:

150 g Anyasüti Omlós Házi Pogácsa Lisztkeverék,
40 g lágy kókuszzsír
130 g főtt céklás-lilahagymás-édesburgonyás püré
30 ml víz

1 tk só

Elkészítés:

A főtt pürét, a langyos kókuszzsírt, a vizet és a sót homogénre keverjük, hozzáadjuk a lisztkeveréket, és alaposan eldolgozzuk. 180 fokon 20 perc alatt lett készen. Nagyon finom! Élvezettel majszolgatta a babám!

Jó étvágyat!

Lencsefasírt

Ezt a receptet először egy kedves vendégnek sütöttem,d e annyira nagy sikere volt, hogy volt ismétlés :) Nagyböjtben íme egy húsmentes telitalálat:

Hozzávalók:

200 g vöröslencse

100 g rizsliszt

50 g rizspehely

3 ek paradicsom püré

1 dundi gerezd fokhagyma

1 púpos tk só

1 tk koriander

1 kk kurkuma

1 vastag ujjnyi reszelt gyömbér (elhagyható - nekem a gyerekek nem annyira szeretik, m erőteljes)

Elkészítés:

A lencsét beáztatjuk, majd többször átmossuk. Feltesszülk főni annyi vízben, h éppen csak ellepje, hozzáadjuk eközben a fűszereket is. Ha kész, kihűtjük, elkeverjük a paradicsommal és a zúzott fokhagymával, majd golyókat formázunk belőle, és 200 fokon 15 perc alatt készre sütjük. Mi céklás-hagymás körettel ettük, de magában is nagyon finom!

Jó étvágyat!

Forrás: Szerelem a konyhában

Egyszerű mákos pite

Megint a mák! Még mindig a mák! Egy újabb pofonegyszerű recept mákimádóknak!

Hozzávalók:

270 g darált mák
170 g rizspehely
3 dl kókusztej
5 ek édesítő
csipet só
kókuszolaj a kikenéshez

Elkészítés:

Elkeverjük a hozzávalókat, kizsírozzuk a tepsit, és belesimítjuk a masszát. 180 fokon 20 perc alatt sül meg. Tetejére baracklekvárt, körtepürét is rakhatunk, megszórhatjuk darált dióval, csorgathatunk rá csokoládét. 

Jó étvágyat!

Forrás: Szerelem a konyhában