Fűszeres rudacskák

Kicsit továbbgondoltam a múltkori lenmagos ropogóst, így egy jóval karakteresebb, ízesebb kekszet kaptam. Nagy sikere volt ennek is!

Hozzávalók:

10 dkg lenmagliszt
50g szezámmag
Fél tk szódabikarbóna
Csipet aszkorbinsav vagy egy kevés citromlé  
Fél kk só
Fél kk szárított bazsalikom
Fél kk szárított oregánó
1 kk édesnemes paprika
1 gerezd áttört fokhagyma
2 tojás
1 ek kókuszolaj (vagy bármilyen más olaj: olíva, paleolaj, Olajessimo stb.)

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a lenmaglisztet a szezámmaggal, sütőporral, a sóval, a fűszerekkel és a fokhagymával. Hozzáadjuk a tojást és az olajat, és addig keverjük, amíg egynemű masszává válik. Ekkor kivesszük a tálból és kézzel kicsit meggyúrjuk, cipóvá formázzuk, majd nyújtófával 2 sütőpapír között kb. 3 mm-es lapra kinyújtjuk, és tetszőleges formára vágjuk. 170 fokon kb. 16-18 perc alatt ropogósra sütjük.

Jó étvágyat!

Forrás: Elmira paleo konyhája