Kelkáposzta krémleves

Hozzávalók:

1 közepes fej vöröshagyma

Fél kg kelkáposzta

1 csokor petrezselyem

2 szár zeller zöldje

1 ek száraz zöldségdarálék

1 dl kókusztej

só, bors, őrölt szerecsendió 

mangalica zsír

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát finomra, a kelkáposztát ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A zsíron megfuttatjuk a hagymát, 2 perc múlva hozzáadjuk a zöldségdarálékot, és felöntjük 1,2 liter vízzel, ízesítjük. Mérsékelt tűzön 5 percig forraljuk, majd beleforgatjuk a kelképosztát, és félig lefedve 20 percig főzzük. A végén adjuk hozzá a kókusztejet, sózunk, borsozunk, és még egyet rottyantunk rajta. Ha már kicsit kihűlt, botmixerrel összeturmixoljuk, és tálaljuk.

Ellával:

Mindent hozzávalót beleteszünk, és RIZS programon elkészítjük.

Jó étvágyat!

Forrás: Nők Lapja Konyha 2007/10